生ハムと明太子の冷製パスタ

生ハムと明太子の冷製パスタ-レシピのメイン写真

生ハムと明太子の冷製パスタ

なおぴっぴぴぴ @cook_40145523

夏にさっぱり！和えて盛るだけの超簡単！生ハム×明太子が合うんです!!!
このレシピの生い立ち
実家の近くの喫茶店で、夏限定で出るのですがなかなか行けなくもなってしまったので、似せて作ってみました。
明太子単体や、温かい明太子は苦手なのですが、冷たくてさっぱり、明太子を食べれるようになった一品です。

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明太子単体や、温かい明太子は苦手なのですが、冷たくてさっぱり、明太子を食べれるようになった一品です。

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夏にさっぱり！和えて盛るだけの超簡単！生ハム×明太子が合うんです!!!
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明太子単体や、温かい明太子は苦手なのですが、冷たくてさっぱり、明太子を食べれるようになった一品です。

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材料

2人分

フェデリーニ(またはカッペリーニ) 200g
明太子 1本～2本
生ハム 8枚
ミニトマト 4個
味付け海苔適量
オリーブオイル大さじ2
だし醤油大さじ2
塩適量
お好みで高菜(または野沢菜) 適量

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作り方

1

パスタを茹でる。レンジでパスタを使うと簡単です。その間に明太子をほぐし、ミニトマトを1/4に切っておく。
2

パスタが茹であがったら、氷水でしっかりしめ、オリーブオイルをまとわせる。
3

明太子とだし醤油、お好みで塩を振り、よくまぜる。
4

お皿に麺を盛り、上に生ハム、ミニトマト、味付け海苔をちぎりながらのせ、できあがり。(今回は高菜を添えました)

コツ・ポイント

混ぜるだけの超簡単なのでコツはありません、
明太子の量はお好みで調節してください！
だし醤油がなければ白だし+醤油、orめんつゆでも代用できます。
高菜、青じそなどお好みでどうぞ！

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なおぴっぴぴぴ @cook_40145523

2013/04/29 05:56に公開

カップラーメンのお湯を沸かすことさえ面倒なくらいお料理はしませんでしたが結婚をしたので作らざるを得なくなりました。夫婦揃ってお酒が大好きなので、アテを中心に簡単なメニューをいつも探しています。大好きなキーワードは「簡単」です^^料理歴1年です、宜しくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

パスタ野沢菜ミニトマト生ハム明太子高菜

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