チキンのハニーマスタードソースソテー♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
粒マスタードとはちみつのフンワリ甘いソースでチキンソテーを頂きます。おもてなしにも喜ばれますよ。簡単だしね☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理を再現☆
チキンのハニーマスタードソースソテー♪
粒マスタードとはちみつのフンワリ甘いソースでチキンソテーを頂きます。おもてなしにも喜ばれますよ。簡単だしね☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理を再現☆
作り方
- 1
鶏肉にガーリックと塩コショウを塗りつけてしばらく置いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉の皮目からしっかり焼く。ひっくり返して弱火にし、蓋をして蒸すように火を通す。
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- 3
フライパンから鶏肉を取り出し、ハニーマスタードソースの材料を入れよく混ぜる。
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- 4
③をよく煮詰める。鍋底をこすると筋が出来る程度・・・
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- 5
④のフライパンに②のチキンを戻して全体にソースをからめる。味見はこのときに・・・調味料でお好みに調節してください。
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- 6
お皿にお野菜を盛り、⑤のチキンを乗せてソースをかける。熱々をどうぞ♪
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コツ・ポイント
粒マスタードとはちみつで作るソースをトロっとするように煮詰めてください。
これをお野菜と一緒にピタパンに挟むと美味しいよ♪
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