☆鶏の唐揚げ☆

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

我が家の鶏の唐揚げ。
超簡単、超ウマイ☆

このレシピの生い立ち
鶏の唐揚げは母が作るものが1番でした。
その味を再現したレシピです。
今では母に作ってあげると、同じ味だね、と喜んでくれます。

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カナカナひぐらし's cooksnap of when they made ☆鶏の唐揚げ☆.
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鶏の唐揚げは母が作るものが1番でした。
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今では母に作ってあげると、同じ味だね、と喜んでくれます。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 日本酒 大さじ2
  3. おろしニンニク 大さじ1弱
  4. 醤油 大さじ2
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、醤油、酒、ニンニクで下味を付けて置きます。（1時間～5時間くらい）

  2. 2

    鶏肉に溶き卵、片栗粉を入れて混ぜます。

  3. 3

    170℃の油で二度揚げします。
    写真は一度目。

  4. 4

    二度揚げして完成。

コツ・ポイント

卵と片栗粉は衣として付けるのではなく、漬け汁と一緒に混ぜ合わせてください。
必ず、二度揚げしてください。
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美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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