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お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡
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お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡-レシピのメイン写真

お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

お弁当に入れる頻度の少ない煮物！いつも常備している（我家では）切干大根でお弁当用にちょっとだけ手軽に作ります♡
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物が大好き！
いつでも手軽にお弁当にいれたくて考えました。
重宝しています＾＾

お弁当に入れる頻度の少ない煮物！いつも常備している（我家では）切干大根でお弁当用にちょっとだけ手軽に作ります♡
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お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡

TOモカ
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お弁当に入れる頻度の少ない煮物！いつも常備している（我家では）切干大根でお弁当用にちょっとだけ手軽に作ります♡
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いつでも手軽にお弁当にいれたくて考えました。
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材料

  • 切干大根　 １０ ｇ
  • 人参（細切り）　 １５ ｇ
  • 肉　(鶏、豚薄切り） ２０ ｇ
  • 麺つゆ(ストレート) 大さじ 2　1/2
  • 砂糖 小さじ １
  • 水　 100cc
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作り方

  1. 1

    切干大根は水に浸けてもどす、その他材料はこんな感じです。

    • お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡作り方1写真
  2. 2

    オイルを引いて温めた小鍋に材料を入れて火にかけ、ざっと炒める

    • お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡作り方2写真
  3. 3

    麺つゆ～水迄を加え、まず軽く沸騰させてアクを取り　弱火にして煮汁が少なくなるまで煮る

    • お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡作り方3写真
  4. 4

    煮汁が少なくなってきたら、味をからめるように箸等でまぜる

    • お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡作り方4写真
  5. 5

    出来上がりで～す♡

    • お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡作り方5写真
  6. 6

    お弁当に詰めるとこんな感じ♡

    • お弁当用！ちょっとだけ切干大根♡作り方6写真

コツ・ポイント

薄揚げを入れると更に美味しいです。
我家は良く使うので常に冷凍してあります。
ご家庭の麺つゆにより味が変わってきますのでそれぞれのご家庭で調整して下さいネ♡
煮あがる迄に煮汁が少なくなってきたらその都度少しずつ足して下さい。

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2013/05/30 11:33に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘（二人でカラオケに行ったりもします＾＾）そして私、ごくごく平凡な主婦の３人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま～す♡
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このレシピのキーワード

切り干し大根 鶏肉 にんじん お肉 豚薄切り肉

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