筍の水煮は、薄切りに。穂先は縦、下のほうは半月切りに。

鶏肉、油揚げは小さめにカット。モモ肉の方がうまみが出ます。

３合の米をとぎ、炊飯器に入れ、３合分の水を注ぎます。その自ら大さじ６杯分の水を取り出してください。

味醂、酒、醤油を大さじ２ずつ加え、あわせだしの素を１袋（８g）加えます。

後は炊飯器で炊くだけ♪

※だしの素を使わない場合も、だし汁を３の手順どおり、大さじ６杯分取り出してくださいね。

さらに、塩分が足りないので、醤油を大さじ１、さらに塩を１/2くらい入れると良いですよ。