熱したフライパンにごま油をしいて、手羽元をこんがり焼き目がつくまで焼く。

好きな大きさに切った大根をお釜の中に並べて、その上に1とネギ、☆を入れて普通に炊飯器で加熱する。

炊き終わったら水を50cc足して、早炊きでもう1度加熱する。

ねぎを取り除き、大根と手羽元を盛り付けて残った煮汁を鍋に移し、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら上にかける。

お好みで細ねぎを盛り付けて完成！