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春かぶねばとろ漬け
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春かぶねばとろ漬け-レシピのメイン写真

春かぶねばとろ漬け

みやぎのゆぅいちゃん
みやぎのゆぅいちゃん @cook_40071319

春かぶの美味しい季節に、葉まで食べきる簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
週1で届けてくださる無農薬野菜。ぴかぴかのかぶを一番おいしく食べる方法は・・・と思い作りました。小さな子どもにも好評です!

春かぶの美味しい季節に、葉まで食べきる簡単レシピです。
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春かぶねばとろ漬け

みやぎのゆぅいちゃん
みやぎのゆぅいちゃん @cook_40071319

春かぶの美味しい季節に、葉まで食べきる簡単レシピです。
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週1で届けてくださる無農薬野菜。ぴかぴかのかぶを一番おいしく食べる方法は・・・と思い作りました。小さな子どもにも好評です!

春かぶの美味しい季節に、葉まで食べきる簡単レシピです。
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材料

  • かぶ 1個
  • かぶの葉 適量
  • とろろ昆布 適量
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぶは葉をおとし、皮をむく。

  2. 2

    葉は茹でて冷水にとりざく切りにして塩をふる。

  3. 3

    かぶはいちょう切りにして塩をふり、手で軽くまぜておく。

  4. 4

    かぶの水があがってきたら葉と実をあわせ、とろろ昆布を和えてできあがり!

コツ・ポイント

かぶのシャキシャキ食感を残すために4mm程度のいちょう切りにしました。とろろ昆布は、ぜひ、化学調味料不使用の切り昆布で。がごめ昆布でも良いと思います。だしにもなりGOODです!

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みやぎのゆぅいちゃん
みやぎのゆぅいちゃん @cook_40071319
2013/04/24 07:29に公開
とっても食いしん坊な、4姉妹のおかあさんです。ワタシと家族の元気のために「体もココロもほっこりするようなご飯を作る」がモットーです。おうちご飯って、おいしいですよね。できることから、少しずつ。はじめよう。
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このレシピのキーワード

かぶ とろろこんぶ かぶの葉

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