マヨ入りスクラングルエッグマフィン

kei-kana38 @cook_40036501
マヨネーズを入れた卵をスクラングルするとフワフワ。卵にシラス、ブロッコリー、トマトを加え、栄養満点のマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
以前京都のカフェで食べたサンドウィッチをマフィンでアレンジ。マヨネーズを入れた卵をスクランブルするとフワフワです。卵にしらす、ブロッコリーとトマトを加え、栄養満点にしました。
マヨ入りスクラングルエッグマフィン
マヨネーズを入れた卵をスクラングルするとフワフワ。卵にシラス、ブロッコリー、トマトを加え、栄養満点のマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
以前京都のカフェで食べたサンドウィッチをマフィンでアレンジ。マヨネーズを入れた卵をスクランブルするとフワフワです。卵にしらす、ブロッコリーとトマトを加え、栄養満点にしました。
作り方
- 1
卵にマヨネーズと刻んだトマト、ブロッコリー、しらすを混ぜる。
- 2
1をテフロン加工のフライパンで油をしかずにスクランブルエっグを作る。
- 3
マフィンは裂いて、軽くトーストし、バターを塗る。
- 4
3に2をのせる。
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンを使うと油を引かずに作れます。またカロリーハーフのマヨネーズでカロリーをオフするのをオススメします。しらすをハムに変えても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18364802