はちみつバターバナナマフィン

kei-kana38
kei-kana38 @cook_40036501

トーストしたマフィンに、自家製はちみつバターに塗って、スライスしたバナナをのせただけなのに、とってもおいしいマフィンに。
このレシピの生い立ち
トーストしたマフィンに自家製のはちみつバターを塗り、相性の良いバナナをのせたみました。簡単でおいしくて、おやつにも、朝食にもオススメです。

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材料

2人分
  1. はちみつバター(はちみつ1対有塩バター2の割合) 適宜
  2. バナナ 2本
  3. イングリッシュマフィン 2つ
  4. 仕上げのはちみつ 適宜
  5. ミントの葉 適宜

作り方

  1. 1

    はちみつバターを作る。はちみつ1に対し、有塩バター2の割合でよく混ぜておく。

  2. 2

    バナナは薄くスライスしておく。

  3. 3

    マフィンを二つに裂き、軽くトーストする。1のはちみつバターを塗る。

  4. 4

    3に2のスライスしたバナナをのせ、ミントの葉を飾る。お好みではちみつを少したらす。

コツ・ポイント

バターは有塩バターがはちみつの甘さを生かしてくれるのでお勧めです。はちみつは国産のものか、ハンガリーのものを使っています。あっさりしていて、オススメです。

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レシピ作者

kei-kana38
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私の好きなことは「お料理すること、食べること」あっ、それに「おいしいお酒を飲むこと」です。大人の「ぐりとぐら」みたいな私。一日で一番長く私がいる場所がキッチン。大好きなキッチンから、おいしいレシピと楽しいクッキング、そして小さなお子さんも一緒に楽しめるレシピもご紹介していきたいと思います。
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