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サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き
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サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き-レシピのメイン写真

サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

サーモンにバターのコクとチーズの香ばしさが加わってバジルの香りが華やかなワインによく合うおつまみレシピ☆

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材料

  • ＜ 具材 ＞
  • サーモン 約２００ｇ
  • 玉ねぎ １/２玉
  • ＜ 調味料 ＞
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • バター ３０ｇ
  • パルメザンチーズ 大さじ１杯
  • バジル（乾燥） 適量
  • 白ワイン 大さじ２杯
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはやや厚めにスライスしてサーモンは食べやすい大きさに切っておく

    • サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かす

    • サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを入れ炒める

    • サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたらサーモンを加える

    • サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    塩、ブラックペッパーで味付けして白ワインを加えて蒸し焼きにする

    • サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    水気がなくなってきたら耐熱皿に移して上からパルメザンチーズとバジルをかける

    • サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き作り方6写真
  7. 7

    トースターやグリルで焦げ目が付くまで焼いたら完成です

    • サーモンと玉ねぎのバジルチーズ焼き作り方7写真

コツ・ポイント

・サーモンは崩れやすいので焼く時に注意
・白ワインがない場合は料理酒で代用可

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
2016/11/11 07:09に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

サーモン バター 玉ねぎ

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