キヌアときのこの十六雑穀リゾット
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
スープで味をつけたお手軽リゾット、ダイエットにも。食べごたえがあり、満腹感が得られるレシピです。
このレシピの生い立ち
白米を使わず、鉄分・たんぱく質・食物繊維等の豊富なキヌアだけを使って簡単リゾットを作ってみました。
キヌアときのこの十六雑穀リゾット
スープで味をつけたお手軽リゾット、ダイエットにも。食べごたえがあり、満腹感が得られるレシピです。
このレシピの生い立ち
白米を使わず、鉄分・たんぱく質・食物繊維等の豊富なキヌアだけを使って簡単リゾットを作ってみました。
作り方
- 1
今回は、ファイン・スーパーフードの「金のローストキヌア」と、
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- 2
ファインの「十六雑穀スープ」を使用します。
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- 3
鍋にオリーブ油少々を熱しベーコンと玉ねぎを炒め、キヌアも加えて炒め合わせる。
- 4
水を加えて約15分煮る。
- 5
キヌアが十分にやわらかく煮上がったら、しめじ・えのきを加えてさらに煮る。
- 6
いったん火を止め、十六雑穀スープを入れて混ぜ、塩で味を整える。
- 7
仕上げにバターかオリーブ油を加え、お好みでブラックペッパーをかける。
- 8
器に盛り、粉チーズ、パセリを適量ふりかける。
コツ・ポイント
キヌアの硬さは、水分量と煮込む時間で調整します。
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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その他のレシピ
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