糸こんは水を切り３等分に切ります。

玉ねぎは半分に切り、薄く切ります。

油揚げは0．5cm幅くらいに切ります。

フライパンにごま油をひいて①②③を炒めます。玉ねぎがじんなりしてきたら★の調味料を入れます。

水気がなくなってきたら小口切りした鷹の爪といりゴマを入れ和え炒め、完成です。