お弁当用に…茄子と挽き肉のはさみ蒸し
おみつさん２ @cook_40051630
少量で作る手作りお弁当のおかずの紹介です。
試してみて下さい！！
このレシピの生い立ち
毎日の弁当作り、冷凍惣菜を使わず作っていますが1〜2人分は大変なので…
自分で作って、無駄の出ない様に工夫しています。
お弁当用に…茄子と挽き肉のはさみ蒸し
少量で作る手作りお弁当のおかずの紹介です。
試してみて下さい！！
このレシピの生い立ち
毎日の弁当作り、冷凍惣菜を使わず作っていますが1〜2人分は大変なので…
自分で作って、無駄の出ない様に工夫しています。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を混ぜ合わせる。
箸などで、ある程度なめらかになるまで混ぜればOKです。 -
- 2
茄子を均等に8枚に切る。（ある程度同じ大きさになる様に…）
-
- 3
茄子の片面に片栗粉を付けて、★の混ぜ合わせたものを1/4のせてはさむ。
-
- 4
はさみ合わせた物のまわりに、軽く片栗粉をまぶす。
-
- 5
ラップを掛けて、電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
-
- 6
加熱が終わるとこんな感じになります。
-
- 7
加熱が終わったはさみ蒸しを、ひっくり返して粗熱を取る。
-
- 8
こんな感じにお弁当に詰めて出来上がり。（この日は2つ入れるつもりが、おかずが多過ぎた！）
-
コツ・ポイント
加熱後は水分が下に溜まるので、ひっくり返して上下の水分を落ち着かせる。
つくれぽ
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