ココナッツオイルはフォークで小さくかき出しておきます。

まず粉類と固形状の無香ココナッツオイル、塩、砂糖をビニールに入れてすり混ぜる。
（またはフープロでもＯＫ）

調整豆乳も混ぜ入れ、生地をまとめる。

★★打ち粉（強力粉）をして麺棒で伸し、三つ折りにしてまた伸す。これを2、3回繰り返し型抜きする。（層にするため）

麺棒で伸しては畳む作業を何回かした後に１時間程冷蔵して寝かせると型抜きがしやすくなります。

上に豆乳を塗って照りを付ける。
220度　13～15分焼成。（又は１８０度　１５～１８分焼成。）オーブンにより調節を。

電気オーブンの場合、下段の方が焼きムラが出ないと思います。

さくさくフワフワ～の焼きたてを、メープルシロップやジャムで召し上がれ。

ヘルシーアレンジ；小麦粉量内に、小麦ふすま、オートミール３～１０ｇ、うるちひえ粉又はホワイトソルガム粉、スペルト粉配合。

★ケンタ風に作った物をポパイ風に食べるには、メープルシロップに塩を少し入れるか、ビスケットにパラパラかけながら食べる。

＊無香ココナッツオイルについて＊
高熱蒸気で作られた物と天日乾燥だけで圧搾された物とあります。

無香ココナッツオイルを買う時は、製法もよくチェックして下さいね。

ホットビスケット検索９位有難う。