チョコ入りカップケーキ
表面はサクッ！中はふんわり！うめぇや！
このレシピの生い立ち
大量にアルミカップを貰ったので、カップケーキを焼こうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を振るっておく。バターはレンジ10〜20秒ほど、1/3が溶けた状態までチンしてやわらかくする。
- 2
ボウルにバターと砂糖をいれ、白っぽくふんわりなるまで混ぜる。
- 3
卵を違うボウルで泡立てる。卵液の1/3が泡になる位まで。ハンドミキサーを使うと楽ですよ。
-
- 4
バターと砂糖のボウルに卵液を5回位に分けていれ、その都度よく混ぜる。
- 5
粉類を振るいいれ、混ぜる。粉気が少し残ってるうちにチョコをいれる。馴染んだら生地の完成。
-
- 6
スプーン2本を使ってアルミカップの半分ほどに生地をいれる。つみれを作る感じで（笑）
- 7
このとき平らにしなくて大丈夫です。焼くと勝手に広がりますよ〜！
- 8
180度に余熱したオーブンで20〜25分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
バターと砂糖、卵をしっかり混ぜる事で中がふんわり仕上がります。
バターだとリッチな味になるでしょうが、高い！パンに塗るマーガリンでもおいしくカップケーキが焼けますよ！
※バター風味のマーガリン使いました！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18365261
