フライパンにサラダ油を少なめに熱し、ポテトを凍ったまま敷き詰める。蓋をして中火で焼く。

塩コショウをしてざっと混ぜたら、チーズを上から好きなだけ乗せて、再び蓋をして焼く。

チーズが溶け、フライパンに当たってるチーズがキツネ色に焦げつく感じになったら出来上がり。

お皿に盛り、ドライバジルをたっぷり振りかけて熱いうちに頂きましょう。