鶏胸肉にフォークを数箇所刺して穴を空ける。

耐熱皿に鶏胸肉を乗せて、酒を振りかけふんわりとラップをかけて、600wで６分加熱する。

取り出して裏返して今度は４分加熱。

中まで火が通ったらそぎ切りにし、レタスを敷いた皿に盛る。

タレの材料を混ぜ合わせてかける。