長芋のタタキでバター焼き…！？
和ばぁ～♡ @cook_40052607
刻むのも、するのも面倒な方はタタキが一番！手間要らず^_^;
このレシピの生い立ち
昔々テレビで、すりこ木で叩いてたのを見た事があって・・・。面倒くさがり屋さんには大変重宝なタタキです(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいた長芋を厚手の袋に入れる。
-
- 2
すりこ木などで粒々が残る程度にたたく。
-
- 3
切り方は自由ですが短冊がいいと思います。
-
- 4
キャベツの存在感を出すくらいに。
-
- 5
材料を混ぜ合わせ、塩コショウとつなぎに片栗粉を入れる。
-
- 6
バターを入れ、スプーンですくって、こんがりと両面焼きます。
-
- 7
長芋のシャキ感とバターの香が食欲をそそります。
-
- 8
タタキにオクラを混ぜ、鰹節をトッピングしました。
-
- 9
タタキと韓国のりです。
-
- 10
タタキで三品出来ました。
-
コツ・ポイント
長芋はあまりタタキ過ぎると食感が悪くなるので注意！沢山作って冷凍すると、必要な分だけバリッと割って使えて便利です。ポン酢、ケチャップなどお好みのソースで食べるといいですね。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18365482
