新玉ねぎ×にんにくバター■炊込みピラフ
材料をどんどん入れたら、あとは炊飯器で♡
＋ツナ・ベーコン・ウインナー等で、更に旨味UP♪
休日のランチ＆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
いつもは、【“普通の玉ねぎの粗微塵”＋ミックスベジや魚介等の様々な具材】で作っていたピラフ。
新玉ねぎが美味しい季節だし。。。と、思い切って具材の種類も減らしてシンプルなピラフにしたら…カレーやドリア・オムライスにも使える『ベースご飯』に！
新玉ねぎ×にんにくバター■炊込みピラフ
材料をどんどん入れたら、あとは炊飯器で♡
＋ツナ・ベーコン・ウインナー等で、更に旨味UP♪
休日のランチ＆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
いつもは、【“普通の玉ねぎの粗微塵”＋ミックスベジや魚介等の様々な具材】で作っていたピラフ。
新玉ねぎが美味しい季節だし。。。と、思い切って具材の種類も減らしてシンプルなピラフにしたら…カレーやドリア・オムライスにも使える『ベースご飯』に！
作り方
- 1
主な具材と調味料。
缶詰のコーンの場合は、ザルに空けて水気を切っておく。米は研いでザルに空けておく。
-
- 2
★バター20gとブイヨンを耐熱容器にいれ、蓋をしてレンチン。
500wで30秒程。(蓋は飛び散り防止の為にして下さい） -
- 3
溶けたバターの中で、ブイヨンも崩しながら溶かしておく。
-
- 4
炊飯器の釜に、米・水(※コツ参照)・③・にんにく・ツナ缶(orベーコン等)を入れ、軽く混ぜる。
-
- 5
その上に玉ねぎ・コーン(冷凍はそのまま投入)を入れ、炊飯器にセットし通常通りに炊く。(【炊込みコース】があればそれで)
-
- 6
炊き上がり～♪
仕上げ用のバター10gを入れ、溶かしつつ全体を良く混ぜながら、ブラックペッパー・塩で味を調える。
-
- 7
☆完成☆
今日は『新じゃが×ベーコンのクリーム煮』を添えてます。(色が似ていて分かりませんが(笑)）
-
- 8
2013.5.25
“炊込みごはん”カテゴリ内『ピラフ』にカテゴリ掲載して戴きました。ありがとうございました！ - 9
2013.6.8
“おもてなし”→『おもてなし主食』にカテゴリ掲載して戴きました。
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
◆水加減は、お米によっても多少変わります。
今回はひとめぼれ使用で丁度良い固さでした。固さのお好みもあると思うので、それにより400ml～480mlの間くらいで調整して下さい。
◆レンジの加熱時間等は、お使いのレンジにより調整して下さい。
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