作り方
- 1
(★)をポリ袋に入れてモミモミして混ぜる。
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- 2
鶏胸肉にフォークでブスブス穴を開ける。50回くらいやった方が味が染み込むし、柔らかく仕上がる。
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- 3
鶏胸肉をポリ袋にいれてよく揉みます。
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- 4
空気を抜いて冷蔵庫で１時間〜一晩漬け込みます。
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- 5
漬け込みが終わったら溶き卵→薄力粉→片栗粉の順に入れてよく揉む。
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- 6
フライパンにサラダ油を2cmほど入れて揚げ焼きします。
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- 7
裏返して、中まで火が通ったら油を切る。
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- 8
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
フォークで何度も穴を開けること！
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