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5分で皿丼(日曜の朝ごはん)
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5分で皿丼(日曜の朝ごはん)-レシピのメイン写真

5分で皿丼(日曜の朝ごはん)

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

冷蔵庫を開けて中途半端に残っている材料で作ります。何でも好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
週末の朝、のんびり起きて一人ご飯を作る時は残り物を使って皿丼にします。朝昼兼用のちょっとボリューミィな日曜の朝ごはんです。

冷蔵庫を開けて中途半端に残っている材料で作ります。何でも好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
週末の朝、のんびり起きて一人ご飯を作る時は残り物を使って皿丼にします。朝昼兼用のちょっとボリューミィな日曜の朝ごはんです。

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5分で皿丼(日曜の朝ごはん)

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

冷蔵庫を開けて中途半端に残っている材料で作ります。何でも好きなものを使ってください。
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週末の朝、のんびり起きて一人ご飯を作る時は残り物を使って皿丼にします。朝昼兼用のちょっとボリューミィな日曜の朝ごはんです。

冷蔵庫を開けて中途半端に残っている材料で作ります。何でも好きなものを使ってください。
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 半分
  • 椎茸 2個
  • 卵 1個
  • ピーマン 1個
  • ベーコン 2枚
  • トマト 1個(小)
  • 調味料
  • みりん 1
  • 酒 1
  • つゆの素 1
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。写真では卵が2個ありますが、使ったのは1個です(^^;)

    • 5分で皿丼(日曜の朝ごはん)作り方1写真
  2. 2

    各材料を食べやすい大きさに切る(大きさが揃うサイズに)

    • 5分で皿丼(日曜の朝ごはん)作り方2写真
  3. 3

    オイルをひいた中火のフライパンで七割がた炒めます

    • 5分で皿丼(日曜の朝ごはん)作り方3写真
  4. 4

    調味料は基本1:1:1ですがお好みの味に調整してください

    • 5分で皿丼(日曜の朝ごはん)作り方4写真
  5. 5

    グツグツし始めたところに生卵を落とします

    • 5分で皿丼(日曜の朝ごはん)作り方5写真
  6. 6

    皿にご飯を用意します

    • 5分で皿丼(日曜の朝ごはん)作り方6写真
  7. 7

    フライパンから滑らすように皿へ乗せれば出来上がり

    • 5分で皿丼(日曜の朝ごはん)作り方7写真

コツ・ポイント

煮込みすぎないように、材料の食感が残るように仕上げたほうが美味しいと思います。

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
2015/06/14 02:55に公開
東京
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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このレシピのキーワード

丼 トマト しいたけ ピーマン ベーコン 卵 酒 玉ねぎ

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