5分で皿丼(日曜の朝ごはん)

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

冷蔵庫を開けて中途半端に残っている材料で作ります。何でも好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
週末の朝、のんびり起きて一人ご飯を作る時は残り物を使って皿丼にします。朝昼兼用のちょっとボリューミィな日曜の朝ごはんです。

5分で皿丼(日曜の朝ごはん)

冷蔵庫を開けて中途半端に残っている材料で作ります。何でも好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
週末の朝、のんびり起きて一人ご飯を作る時は残り物を使って皿丼にします。朝昼兼用のちょっとボリューミィな日曜の朝ごはんです。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. 椎茸 2個
  3. 1個
  4. ピーマン 1個
  5. ベーコン 2枚
  6. トマト 1個(小)
  7. 調味料
  8. みりん
  9. つゆの素

作り方

  1. 1

    材料を用意します。写真では卵が2個ありますが、使ったのは1個です(^^;)

  2. 2

    各材料を食べやすい大きさに切る(大きさが揃うサイズに)

  3. 3

    オイルをひいた中火のフライパンで七割がた炒めます

  4. 4

    調味料は基本1:1:1ですがお好みの味に調整してください

  5. 5

    グツグツし始めたところに生卵を落とします

  6. 6

    皿にご飯を用意します

  7. 7

    フライパンから滑らすように皿へ乗せれば出来上がり

コツ・ポイント

煮込みすぎないように、材料の食感が残るように仕上げたほうが美味しいと思います。

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
に公開
東京
2025年7月30日、いやぁ~、なんたって暑い夏になりました。時々まっすぐ歩けないので何かと思ったら軽い脳梗塞のようでした。抗凝固剤を服用しているので大丈夫のはずなんですけどね、まぁ高齢者なんてそんなもんです。家人は慌てて救急車を呼ぼうとしたりしますけど、「大丈夫、大丈夫」と毎日19時過ぎまで働いています。 お時間まで働いてNEXTLIFEで遊びまわるつもりです。土日祭日の素人シェフで見た目にこだわって「美味しそうな料理」を作るのが楽しみです。
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