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黒豆の醤油煮
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黒豆の醤油煮-レシピのメイン写真

黒豆の醤油煮

一得？
一得？ @cook_40060047

これをミルで細かくして、子供に食べさせてます。懐かしいおふくろの味！
このレシピの生い立ち
子供に体に良いものを食べさせたいと思い
作りました。余ったものは、ミルにかけて冷凍庫で保存してます

これをミルで細かくして、子供に食べさせてます。懐かしいおふくろの味！
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子供に体に良いものを食べさせたいと思い
作りました。余ったものは、ミルにかけて冷凍庫で保存してます

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黒豆の醤油煮

一得？
一得？ @cook_40060047

これをミルで細かくして、子供に食べさせてます。懐かしいおふくろの味！
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子供に体に良いものを食べさせたいと思い
作りました。余ったものは、ミルにかけて冷凍庫で保存してます

これをミルで細かくして、子供に食べさせてます。懐かしいおふくろの味！
このレシピの生い立ち
子供に体に良いものを食べさせたいと思い
作りました。余ったものは、ミルにかけて冷凍庫で保存してます

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材料

20人分くらい
  1. 黒豆 300g
  2. 水 ２．０ℓ
  3. 調味料
  4. 醤油 １００ｃｃ
  5. てん菜糖 大さじ１０
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作り方

  1. 1

    洗った黒豆を一晩水につけておきます。かなり水を吸うので多目に水を入れます

    • 黒豆の醤油煮作り方1写真
  2. 2

    土鍋に１を移して、2～3時間ゆっくり煮ます。最初は、強火で沸騰したら、弱火で、水は無くなったら足してください

    • 黒豆の醤油煮作り方2写真
  3. 3

    一つ食べてみて、煮えていたら調味料を入れて1時間煮ます。このとき水の量は豆が出ないくらい

    • 黒豆の醤油煮作り方3写真
  4. 4

    1時間したら出来上がり！

    • 黒豆の醤油煮作り方4写真

コツ・ポイント

土鍋で煮るのがベストですが無ければ、普通の鍋でもかまいません。途中、鍋の底に豆がくっつくので
何度か木べらで
底の方をかき回してください！

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一得？
一得？ @cook_40060047
2013/04/29 02:27に公開
フィッシュべジ！禁煙！禁酒！になって、○年目！嫌なことはしない！人生楽笑！食は人を良くする！と書いて食なんだと知ってべジに！たまに断食なんてこともしてみたりします。
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