黒豆の醤油煮
一得？ @cook_40060047
これをミルで細かくして、子供に食べさせてます。懐かしいおふくろの味！
このレシピの生い立ち
子供に体に良いものを食べさせたいと思い
作りました。余ったものは、ミルにかけて冷凍庫で保存してます
黒豆の醤油煮
これをミルで細かくして、子供に食べさせてます。懐かしいおふくろの味！
このレシピの生い立ち
子供に体に良いものを食べさせたいと思い
作りました。余ったものは、ミルにかけて冷凍庫で保存してます
作り方
- 1
洗った黒豆を一晩水につけておきます。かなり水を吸うので多目に水を入れます
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- 2
土鍋に１を移して、2～3時間ゆっくり煮ます。最初は、強火で沸騰したら、弱火で、水は無くなったら足してください
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- 3
一つ食べてみて、煮えていたら調味料を入れて1時間煮ます。このとき水の量は豆が出ないくらい
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- 4
1時間したら出来上がり！
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コツ・ポイント
土鍋で煮るのがベストですが無ければ、普通の鍋でもかまいません。途中、鍋の底に豆がくっつくので
何度か木べらで
底の方をかき回してください！
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おせち♪常備菜♪ふっくら☆黒豆の醤油煮 おせち♪常備菜♪ふっくら☆黒豆の醤油煮
カンタンに！皮もシワシワにならず、ふっくら♪甘くないのですが、それが、子どもにも人気の１品です。普段にもオススメです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366106
