パイナップルのコンポート
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
ほどよい酸味と甘さのパイナップルのコンポート♪アイスクリームやヨーグルトのトッピング、ケーキなどにも利用できます～
このレシピの生い立ち
パイン1個を生で食べるのは、量が多いので、
大半をコンポートにしています。
水切りヨーグルトとまぜて、ディップにすると
おいしくてやめられません！
パイナップルのコンポート
ほどよい酸味と甘さのパイナップルのコンポート♪アイスクリームやヨーグルトのトッピング、ケーキなどにも利用できます～
このレシピの生い立ち
パイン1個を生で食べるのは、量が多いので、
大半をコンポートにしています。
水切りヨーグルトとまぜて、ディップにすると
おいしくてやめられません！
作り方
- 1
パイナップルは、葉の部分と底の部分を切り落とし
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- 2
半分に切って
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- 3
また半分に切り、芯の部分を取り除く
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- 4
また半分に切って、固い外側の皮を取る
-
- 5
皮の黒いところに沿って包丁を入れ取り除く
-
- 6
きれいに取れたら一口大に切る
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- 7
正味５００ｇ分を使います。
-
- 8
鍋にカップ１の水、パイン,砂糖を入れ火にかける
-
- 9
干しぶどうは湯にさっと浸しざるにあげておく
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- 10
パインの色が濃い黄色になったら、レーズン、レモン汁を入れ火をとめる
-
- 11
冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
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コツ・ポイント
☆皮をむいたときに黒いブツブツが残っても、ブツブツに沿って斜めに包丁を入れれば、一挙に取ることができます。
☆生より日持ちしますが、なるべく早く食べるようにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18366270
