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海老の大葉炒め
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海老の大葉炒め-レシピのメイン写真

海老の大葉炒め

凜空７０５
凜空７０５ @cook_40119278

ガーリックと大葉の風味がいい感じ♥
海老がプリプリで野菜は旬のスナップエンドウとセロリで！！
このレシピの生い立ち
この時期はスナップエンドウとセロリをよく頂きます。サラダで食べるのも飽きてきたので、炒め物にしようかなっと！！
大葉なしバージョンと大葉ありバージョンを作ってみましたが大葉ありバージョンの方が好きだったのでレシピUPしました♪

ガーリックと大葉の風味がいい感じ♥
海老がプリプリで野菜は旬のスナップエンドウとセロリで！！
このレシピの生い立ち
この時期はスナップエンドウとセロリをよく頂きます。サラダで食べるのも飽きてきたので、炒め物にしようかなっと！！
大葉なしバージョンと大葉ありバージョンを作ってみましたが大葉ありバージョンの方が好きだったのでレシピUPしました♪

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海老の大葉炒め

凜空７０５
凜空７０５ @cook_40119278

ガーリックと大葉の風味がいい感じ♥
海老がプリプリで野菜は旬のスナップエンドウとセロリで！！
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この時期はスナップエンドウとセロリをよく頂きます。サラダで食べるのも飽きてきたので、炒め物にしようかなっと！！
大葉なしバージョンと大葉ありバージョンを作ってみましたが大葉ありバージョンの方が好きだったのでレシピUPしました♪

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海老がプリプリで野菜は旬のスナップエンドウとセロリで！！
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材料

２人分
  • 海老 １５匹
  • セロリ 半分
  • スナップエンドウ １０
  • 大葉(みじん切り) ３枚
  • 大葉(千切り) １枚
  • 塩コショウ 少々
  • にんにく(みじん切り) １片
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作り方

  1. 1

    海老をオリーブオイル・にんにくで少し漬けておく。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくの香りが出るまで炒めたら、セロリのスライスとスナップエンドウと海老を入れて炒める。

  3. 3

    火が通ったら、塩・コショウ少々とみじん切りの大葉を入れ味を整える。

  4. 4

    器に盛って、最後に大葉の千切りをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

意外とセロリが美味しいんです。

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凜空７０５
凜空７０５ @cook_40119278
2013/04/25 11:54に公開
１５才の息子が大の野菜嫌いで・・・色々試行錯誤しながら作ってます(笑)９才の娘は甘いのも大好きいつも横に居てつまみ食いしてます(笑)そんな2人のママやってます・・・最近は仕事忙しくてkitchenでの作業がなかなかできずですが（泣）なるべく体にいいものを♪
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ 大葉 セロリ スナップエンドウ にんにく

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