豚バラブロックは1口サイズに切り、キャベツともやしは茹でて、しっかり水を切っておきます。
(もやしの茹で時間は15秒)

フライパンに胡麻油をひいてニンニクチューブと背脂ミンチと豚バラを投入して塩コショウを全体にふります。

脂が大量に出て来たら、みりんと醤油を投入します。
暫くグツグツしたら火を切り盛り付けたキャベツともやしにかける。

最後にお好みで桃屋の刻みニンニクをかけても美味いです。