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自家製　ネギ油
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自家製　ネギ油-レシピのメイン写真

自家製　ネギ油

わっかないみなみ
わっかないみなみ @cook_40042363

炒め物はもちろん餃子のタネに入れたりラーメンに入れたりと　とても重宝してます
このレシピの生い立ち
近所の奥さんが　色々な使い道があるからと　おしえてくれました

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わっかないみなみ
わっかないみなみ @cook_40042363

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材料

500ｃｃ分
  • サラダ油 ５００ｃｃ
  • 長ネギの青い部分 ３本
  • 玉ねぎ ４/１個
  • しょうが 一かけ
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作り方

  1. 1

    長ネギはざく切り　玉ねぎとしょうがは薄切りにする

    • 自家製　ネギ油作り方1写真
  2. 2

    すべての材料をフライパンにいれ１５分位　中火で焦げないように香りを移す

    • 自家製　ネギ油作り方2写真
  3. 3

    全体から泡が上がるくらいの火加減です

    • 自家製　ネギ油作り方3写真
  4. 4

    粗熱を取り　さらしでこして蓋のある容器に入れます

    • 自家製　ネギ油作り方4写真

コツ・ポイント

常温で構いませんが　香りが飛ばないように蓋は必ずするように

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わっかないみなみ
わっかないみなみ @cook_40042363
2009/04/01 11:59に公開
料理作るのとても楽しいです
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このレシピのキーワード

玉ねぎ しょうが 長ネギ

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