豆腐ハンバーグ
ダイエット中にお肉が食べたいときに。サッパリ豆腐ハンバーグ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にお肉がたべたい時に。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をザルに入れて水分を切っておく。
また、玉ねぎをみじん切りに、大根はおろしておく。 - 2
豆腐、玉ねぎ、鶏挽肉をボウルに入れてよくこねる。
- 3
塩コショウ、パン粉を適量加えさらにこねる。
- 4
粘り気が出て来たら好みの大きさに丸める。
- 5
フライパンに油をひき、フライパンの上で形を整え中央を、へこませる。
- 6
焼き色が付いたらひっくり返す。
- 7
蓋をして中まで火を通す。
- 8
両面に焼き色が付き、中まで火が通れば完成。
- 9
お皿に移し好みので大葉を一枚乗せ、大根おろしを適量乗せる。ポン酢をかけるとサッパリしていて美味しいです。
- 10
--
コツ・ポイント
こねた後に形付けるとき、柔らかくて難しいのでフライパンに乗せてから形付けると良い。
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