豆苗ＤＥ麺つゆ常備菜☆
超姉さん女房 @cook_40052384
豆苗のシャキシャキ感がとってもいい常備菜冷蔵庫にあるだけで１品出来上がり＾＾
このレシピの生い立ち
お野菜の麺つゆづけは副菜にとっても便利です。
ワカメと新玉ねぎと和えたり美味しいです。
豆苗ＤＥ麺つゆ常備菜☆
豆苗のシャキシャキ感がとってもいい常備菜冷蔵庫にあるだけで１品出来上がり＾＾
このレシピの生い立ち
お野菜の麺つゆづけは副菜にとっても便利です。
ワカメと新玉ねぎと和えたり美味しいです。
作り方
- 1
豆苗は根から切り落とし良く洗う。
-
- 2
熱湯でさっと湯がく。
-
- 3
湯を切り豆苗を半分に切る。
-
- 4
タッパに水気を絞らずに３を入れ麺つゆをかけて冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
茹ですぎない事。根の部分は毎日水を変えてつけておくと又芽が出てきます。麺つゆの水を加えず豆苗の水けでちょうどよくなります。レンチンはしない方がいいお野菜と思いました。
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