作り方
- 1
さっと洗ってキッチンペーパーで水けをふいたら、飾り包丁を×に入れる
-
- 2
水、醤油、砂糖、酒、みりん、生姜を一旦、温めて、鯖を入れ、中火で、時々、煮汁をかけながら煮る。
-
- 3
5分程煮含めたら、一旦、火を切る。
- 4
鯖を盛り付け、煮汁を少し煮詰めて鯖に回しかけたら出来上がり＼(^o^)／
コツ・ポイント
煮汁をかけながら煮ると早く、照りよく、いい感じに‼
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