作り方
- 1
さつまいもを一口サイズできり、水に浸けておく。
- 2
玉ねぎは5ミリ程度の太さで細くきり、ベーコンは1センチ程度の太さにきる。
- 3
ペンネを茹でる。ペンネが茹で上がる2分ほど前に水から上げたさつまいもも入れて茹でる。
- 4
茹で上がったら水気を切り、オリーブオイルをまわしかけておく。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
ここで小麦粉を振るって混ぜる - 6
そこに牛乳、コンソメの素を入れて弱火でよく混ぜる。沸騰しないように注意する。
- 7
塩胡椒で味を整えて、パスタさつまいもを加えて混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
クリームを沸騰させないこと！
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