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紫芋と薩摩芋のコロッケ
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紫芋と薩摩芋のコロッケ-レシピのメイン写真

紫芋と薩摩芋のコロッケ

まいMaria
まいMaria @cook_40159384

さつまいもと紫芋の彩りが綺麗で小さいので食べやすいです！2016.11.12
このレシピの生い立ち
紫芋が大好きでコロッケにしたら美味しそうだと思って作ってみました‧✦‧✦‧✦

さつまいもと紫芋の彩りが綺麗で小さいので食べやすいです！2016.11.12
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紫芋と薩摩芋のコロッケ

まいMaria
まいMaria @cook_40159384

さつまいもと紫芋の彩りが綺麗で小さいので食べやすいです！2016.11.12
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紫芋が大好きでコロッケにしたら美味しそうだと思って作ってみました‧✦‧✦‧✦

さつまいもと紫芋の彩りが綺麗で小さいので食べやすいです！2016.11.12
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材料

  • さつまいも 1本 250g
  • 紫芋 1本 160g
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 塩・こしょう 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    芋は皮をむいてビニール袋に入れてレンジで茹でる

    • 紫芋と薩摩芋のコロッケ作り方1写真
  2. 2

    小さく切ってつぶしたら、塩・こしょうをふっておく

    • 紫芋と薩摩芋のコロッケ作り方2写真
  3. 3

    丸めて卵→小麦粉→パン粉の順番にまぶす

    • 紫芋と薩摩芋のコロッケ作り方3写真
  4. 4

    170℃に熱して3分弱、油で揚げます。

    • 紫芋と薩摩芋のコロッケ作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです。

    • 紫芋と薩摩芋のコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

きちんとパン粉をまぶすと揚げてる途中で衣がとれないと思います。

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まいMaria
まいMaria @cook_40159384
2016/11/12 09:41に公開
フードコーディネーター3級小さい頃に、ＣＳのフーディーズＴＶというチャンネルに興味を持ち、料理の世界に憧れを持ちました。少しでも、カロリーを抑えた食事が出来るレシピもあります。まいMariaのレシピは、他にもあるので、不定期ですが、時間のある時に載せて行こうと思います。写真は、もう少し頑張ります。１位を取ったことのあるレシピ→紫芋と薩摩芋のコロッケ 2016.11.12〜
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このレシピのキーワード

コロッケ さつま芋 卵 いも 小麦粉

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