オリーブオイルにニンニク、ベーコンを入れ弱火で熱する。パスタのお湯を沸かし塩を入れる。

ニンニクが香ったら生クリーム、牛乳(約半分)を入れ中火で煮る。トロミが付いたら砕いたコンソメ、塩少々入れる。味濃いめで○

ソースは弱火で煮続ける(約10分)。パスタは表示の半分の時間茹でる(固めパスタをソースで煮る為)。茹でたらソースに投入！

混ぜながら煮る。ソースが減ったら残りの牛乳を投入し弱め中火に！約3分煮る(ソースは減って丁度良い量になってくる)

固さをみて、パスタに芯がなければ火を消す。卵黄に粉チーズを混ぜる。鍋をコンロから下ろして混ぜて完成！