鍋で米を炊く方法。
みきゅう @cook_40065435
うっかり炊飯器のスイッチを押し忘れた時に、すぐあったかいご飯が出来上がります(^∀^)
このレシピの生い立ち
裏ワザ番組で見かけて、たまにお世話になってる方法です。便利なので覚え書きにアップしました。自分のやりやすいように覚えてるので、番組の方法とは細かい説明が違うかも(汗)。
アプリでひらく作り方
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あぁっ!！炊飯器のスイッチを押し忘れたぁ!!…そんな時。
【注意】この時点で最低３０分は水につかっている事。 -
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ザルに米を移し、水を切る。
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- 3
大きい深鍋に、米１合に対して水１L分を入れて沸騰させる。
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- 4
沸騰したら、ザルの米をザバッと入れ、強火で６分。
ふきこぼれに注意してください。 -
- 5
６分経過したら、鍋の米をザルに移す。
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- 6
余分な水分を切って、全体を混ぜて出来上がり☆
※炊飯ジャーに移しました。 -
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５の時点で「ちょっと固めかな」って感じですが、６で３～５分ほど置いておくと余熱でちょうどいい固さになります。
コツ・ポイント
火にかける時間によって、お米の硬さを調整してください。深鍋がなくて小鍋を使用する場合でも基本時間は６分です。
写真アップしました(09.3.29)
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