鍋でご飯を炊く方法★簡単・時短・美味しい
お米は鍋で簡単に美味しく炊けます！炊飯器が壊れた時・災害・キャンプ・ミニマリスト・時短・美味しく食べたい時等に活用してね
このレシピの生い立ち
12年間愛用していた炊飯器が、一昨日前触れもなく突然壊れて(電源が入らなくなって)しまい新しい炊飯器を買おうと思いましたが「お米って、鍋で炊けるのでは！？」と気づき、鍋炊飯の方法が色々出てきて、それらを参考にして、レシピにおこしました！！！
鍋でご飯を炊く方法★簡単・時短・美味しい
お米は鍋で簡単に美味しく炊けます！炊飯器が壊れた時・災害・キャンプ・ミニマリスト・時短・美味しく食べたい時等に活用してね
このレシピの生い立ち
12年間愛用していた炊飯器が、一昨日前触れもなく突然壊れて(電源が入らなくなって)しまい新しい炊飯器を買おうと思いましたが「お米って、鍋で炊けるのでは！？」と気づき、鍋炊飯の方法が色々出てきて、それらを参考にして、レシピにおこしました！！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に米を入れて水に浸しておく。
夏は30分、冬は一時間。
(面倒ならこの作業は省いてOK。ただし、味がすごく落ちます！) -
- 2
コメを研いで、水気を切る
-
- 3
水を足す
・1合→250cc
・2合→450cc
・3合→700cc
くらい -
- 4
蓋をして
5〜10分、中火〜強火にかけて沸騰させる。
(もしも途中でパチパチ言ってきたら弱火にする) -
- 5
弱火にして、
5〜10分火にかける。 -
- 6
水分が飛んでいるか確認する。もしも水分が残っていたら、水分が飛ぶまで5を継続する。
(透明な蓋なら外から確認する事。) -
- 7
蓋をして、30秒〜1分、強火にしてから火を消し、10分〜30分蒸らす。
※蒸らしが終わるまで、決して蓋を開けない事！！ -
- 8
蓋を開けたら完成です！
失敗しなければ、炊飯器で炊くよりも美味しいご飯になっています！興味があるかたは是非試してみてね！ -
- 9
●水の量一覧
・1合→250㎖
・2合→450㎖
・3合→700㎖
・4合→850㎖
・5合→1000㎖
くらいです。
コツ・ポイント
・6で強火にしている時にパチパチいっても気にしないこと。
・6は、水分の確認後に蓋をしたら、完成時まで蓋を開けない事
・お焦げが食べたい人は4や6でパチパチ聞こえた時に、火加減を暫くそのままにして熱すると、お焦げの多いご飯が食べられますよ！
つくれぽ
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