水菜とポッタベッラのぺペロンチーニ
ことことMummy @cook_40138309
水菜のシャキシャキ和風パスタ。
このレシピの生い立ち
イギリスでも水菜が手に入ったので、うれしくてあっさり和風オイル系パスタでいただきました。
水菜とポッタベッラのぺペロンチーニ
水菜のシャキシャキ和風パスタ。
このレシピの生い立ち
イギリスでも水菜が手に入ったので、うれしくてあっさり和風オイル系パスタでいただきました。
作り方
- 1
お湯を沸かす。マッシュルームは4つに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、ガーリックと唐辛子をいためる。
- 3
ガーリックの香ばしいにおいがしてきたらアンチョビーをいれて。おしょうゆ、マッシュルームも入れる。
- 4
お湯に塩を入れて、スパゲッティを茹でる。
- 5
茹で上がったパスタとスパゲティの茹で汁おたま1すくい分を③とあわせて、水菜を入れて、さっと火を通す。
- 6
お好みでパルメザンチーズを振っていただきます。コクがでておいしい！
コツ・ポイント
水菜は最後にさっといためてシャリシャリがおいしいか・・・と。
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