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じゃがいもの青じそ炒め
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じゃがいもの青じそ炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもの青じそ炒め

シェフすぶた
シェフすぶた @cook_40147623

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材料

1〜2人前
  • じゃがいも 中3〜5個
  • 青じそ(大葉) 4枚
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ーお好みでー
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを6ミリくらいの厚さに切る。
    軽く水に通して電子レンジで3〜5分ほどチンする。

    • じゃがいもの青じそ炒め作り方1写真
  2. 2

    青じそは細かく切っておく。

    • じゃがいもの青じそ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を大さじ1ほど入れて、じゃがいもを並べて焼く。

    • じゃがいもの青じそ炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが両面焼けたら、塩コショウで味付けし火を止める。
    火を止めてから青じそを入れて混ぜれば出来上がり!

    • じゃがいもの青じそ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

このままでも美味しいけど、ポン酢かけたらもっと美味しいよ\(^o^)/
青じそは火を止めてからじゃないと、すぐ萎びちゃうので必ず火を止めてから!

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シェフすぶた
シェフすぶた @cook_40147623
2013/04/29 11:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 じゃがいも

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