カボチャとサツマイモのスイーツサラダ
ねちゅ @cook_40037797
カボチャとサツマイモのホクホク感とホイップクリームのふんわり感が合います。優しい甘さのスイーツなサラダです！
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているカボチャのサラダがおいしくて。ホイップで和えていたので、作ってみようと思いました。サツマイモも余ってたので足してみたら、相性よかったです。サツマイモとカボチャは何しても合いますね！
カボチャとサツマイモのスイーツサラダ
カボチャとサツマイモのホクホク感とホイップクリームのふんわり感が合います。優しい甘さのスイーツなサラダです！
このレシピの生い立ち
スーパーで売っているカボチャのサラダがおいしくて。ホイップで和えていたので、作ってみようと思いました。サツマイモも余ってたので足してみたら、相性よかったです。サツマイモとカボチャは何しても合いますね！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは丸ごとレンジ500Wで5分ほど加熱して切りやすくする。包丁の入る固さになったら、半分に切り種を取り除く。
- 2
カボチャの皮は薄めに剥き、1〜2センチ角に切る。まだ固い部分があれば、器に移しラップをかけてレンジで再加熱する。
- 3
サツマイモはよく洗い泥を落とす。皮の付いたまま1〜2センチ角に切る。器に入れラップをかけてレンジ加熱。目安500W5分。
- 4
粗熱が取れたら、カボチャとサツマイモを同じ器に入れ味付けする。塩、めんつゆを加え、少し崩れるくらいに混ぜ合わせる。
- 5
最後にホイップクリームで和えて、仕上げに黒ごまを散らし完成！今回ホイップクリームは市販使用。加糖のものです！
コツ・ポイント
今回は火を使わず、レンジのみで加熱してます。なかなか柔らかくならないときは2分くらいずつ再加熱して下さい。ラップして水分保持したまま加熱するのが、ホクホクに仕上げるコツかなと。カボチャの皮は厚く剥くとドロドロしちゃうので注意！
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