【きらりんゼリ～♫♬】
暑い季節、おもてなしのデザートにぴったりの一品。
このレシピの生い立ち
水のゼリーにフルーツが浮かんだ感じにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを3つの容器に、それぞれ大2の湯（分量外）とともに入れ、ふやかす。ここでしっかりと溶かしておくと後で残りにくい。
- 2
水を70度くらいに温め、砂糖を溶かす。
ふやかしたゼラチンをいれ、よく溶かす。 - 3
型に入れ、果物をそっと並べいれ、冷蔵庫で冷やす。
- 4
３０分～1時間くらいおいて固まってきたころに、同様に砂糖、ゼラチンを溶かした牛乳をそっと注ぎ入れ、冷やす。
- 5
さらに、同様にして、オレンジジュースにゼラチンをとかしたものを注ぎいれ、冷やし固める。
- 6
型の周りを温タオルであたため、皿に返す。
コツ・ポイント
出したときに上になる部分を透明にすると、中の具がいきて涼しげに見えるとおもいます。
返すときは、しっかり周り全体ををあたため、ゆるませてから出しましょう。層がはずれて(>_<")なことに。
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