ざく切りだから簡単チンジャオロースー
野菜も肉もゴロゴロ
このレシピの生い立ち
細切りが面倒臭くて ズボラ心から生まれました
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備
にんじん ナスを輪切り
パプリカ ピーマンを乱切り
ネギをななめ切り -
- 2
サラダ油を敷いたフライパンににんにく しょうがをいれて火にかける
- 3
牛肉を炒め 火がとおったら、フライパンの端に寄せ にんじん パプリカ ピーマン ナス もやし ネギの順に炒める
- 4
オイスターソース しょうゆをいれてふたをしてにんじんに火が通るまで 火にかける
- 5
中華だしの素 片栗粉を水で溶いてフライパンにいれて煮詰めて味を絡める
- 6
出来上がり♩
-
コツ・ポイント
片栗粉は火にかけたら すぐとろみがつくように見えるけれど、1分頑張って火にかけること
しっかり火を入れないと だらけた炒め物になっちゃいます(>_<)
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