鶏ささ身を開いて2枚にしておきます。(切り取らないように)

ほぐした明太子とマヨネーズを合わせて①に塗ります。

ささみに塩をさっと振りかけ青海苔を散らします。

ささみに梅干を潰し酒を使用量混ぜて塗ります。

オーブンで7分ほど焼きささみに火が通ったら完成です。