鶏レバーの佃煮風

Name: 鶏レバーの佃煮風
Yield: ３～４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー（一口大に切る） 300ｇ; しょうが（千切り） 2かけ; 白ゴマ 少々; ☆水 1/4カップ; ☆しょうゆ 1/2カップ; ☆みりん 大さじ3; ☆砂糖 大さじ1

ふみ２３ @cook_40159426

お弁当にもおつまみにもぴったり❤（写真右下）
レバーがお好きな方におすすめの一品☆
しょうがが効いてます♪
このレシピの生い立ち
母の味の手書きレシピを残したくて。

鶏レバーの佃煮風

材料

３～４人前

鶏レバー（一口大に切る） 300ｇ
しょうが（千切り） 2かけ
白ゴマ少々
☆水 1/4カップ
☆しょうゆ 1/2カップ
☆みりん大さじ3
☆砂糖大さじ1

作り方

1

レバーを切り、２～３回水を取り換え洗い、熱湯をさっとくぐらせます。
2

鍋に☆を入れて煮立て、レバーと千切りしょうがを入れます。
3

再び煮立ったら弱火にして煮汁がとろっと煮詰まるまで。（焦がさないよう時々菜箸で返します）
4

器にもって、軽く炒った白ごまをふりかけて完成。

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ふみ２３ @cook_40159426

2009/03/11 06:33に公開

船橋市在住。35歳専業主婦。甘いもの大好きな年下旦那と0歳の男の子と、2匹のソマリと暮らしてます。旦那の仕事が何時に終わるかいつもわからない為「仕事終わった」連絡が入ってから帰宅するまでの時間に作れる”簡単”で”短時間”な料理のみ。

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