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鶏レバーの佃煮
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鶏レバーの佃煮-レシピのメイン写真

鶏レバーの佃煮

かでかる
かでかる @cook_40024842

レバー臭さがないので、レバー嫌いでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
主人の健康診断の結果、鉄分不足が判明した為に、いろいろなレバー料理を挑戦し始めました。その中の一つです。

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かでかる
かでかる @cook_40024842

レバー臭さがないので、レバー嫌いでも大丈夫です。
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材料

  1. 鶏レバー 200g
  2. 長ネギ 1本
  3. 生姜 1かけ
  4. 砂糖 大1
  5. 醤油 大2
  6. お酒 大1.5
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作り方

  1. 1

    レバーを食べやすい大きさに切り、流水で洗って、血の塊を取る。

  2. 2

    鍋に生姜の千切り、長ネギの小口切り、調味料を入れ、一度煮立てた中へレバーを入れる。

  3. 3

    中火にかけ、汁気が無くなるまで煮る。焦がさないように注意すること!

コツ・ポイント

[祈]来年の健康診断ははなまるになっていますように★

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かでかる
かでかる @cook_40024842
2005/01/11 09:44に公開
料理上手になれるよう、Cookで修行中です。 娘が友達にうらやましがられるような理想のパパ、ママ、家庭に近づくためにもね。(急がなきゃ!すごい勢いで成長中なのに)
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