☆仙台麩と白菜の甘辛煮☆
☆あやたろう☆ @cook_40040124
一度食べたら、やみつきになること間違いなしです♪
仙台麩は｢油麩｣ですが、さっぱりと油っこくなくとてもおいしい麩です。
このレシピの生い立ち
仙台名物｢仙台麩｣を使った甘辛煮です。
仙台を離れてしまったいまとなっては、実家の母のなつかしい料理の一品です。
母が送ってくれた仙台麩を使って作ってみました。
☆仙台麩と白菜の甘辛煮☆
一度食べたら、やみつきになること間違いなしです♪
仙台麩は｢油麩｣ですが、さっぱりと油っこくなくとてもおいしい麩です。
このレシピの生い立ち
仙台名物｢仙台麩｣を使った甘辛煮です。
仙台を離れてしまったいまとなっては、実家の母のなつかしい料理の一品です。
母が送ってくれた仙台麩を使って作ってみました。
作り方
- 1
麩を、厚めに切り沸騰した湯に麩を入れる。
-
- 2
白菜を大きめに切って鍋の中に入れ白菜がしんなりするまで弱火で煮る。
- 3
さとう、しょうゆ、みりん、ほんだしを入れ味をととのえる。
- 4
ひと煮経ちしたらできあがり♪
２０分でできるお手軽な一品!!
コツ・ポイント
仙台麩は、厚めに切るのがポイントです。
とてもサクサクとしているので、切るときにつぶさないように♪
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