簡単♡こんにゃくとちくわの甘辛煮
310MEG3 @cook_40148693
しっかりと味の染み込んだ煮物です♪
一晩寝かせることで冷めても美味しい1品になるので、お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで冷めても美味しいおかずを作りたくて考えました！
簡単♡こんにゃくとちくわの甘辛煮
しっかりと味の染み込んだ煮物です♪
一晩寝かせることで冷めても美味しい1品になるので、お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで冷めても美味しいおかずを作りたくて考えました！
作り方
- 1
こんにゃくを一口大にカットする
※手でちぎってもOK - 2
お湯を沸騰させ、こんにゃくを入れて一煮立ちさせたらザルにあげておく
- 3
ちくわは1本を半分に斜め切りする
- 4
フライパンにごま油を熱し、こんにゃく・ちくわ・鷹の爪を炒めていく
- 5
全体に油が回ったら、具材が半分浸かるくらい水を入れる。
その後に★の調味料を全て入れて煮詰めていく - 6
水気が7割ほど無くなったら火を止めて、そのまま一晩寝かせて味をしっかり染み込ませる。
※そのまま煮詰めて完成でもOK - 7
翌朝、水気が飛ぶまで再度煮詰めて、最後にお好みで七味唐辛子をかけて完成！
- 8
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- 10
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コツ・ポイント
しっかり味を染み込ませるため、夜に仕込んで一晩寝かせ、翌朝の朝食＆お弁当にするのがオススメです！
冷めても美味しい1品になります♪
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