ボウルに卵を溶きほぐし、ブレンディ･きび砂糖･ココナッツオイル･栗のシロップを加えて泡立て器でよく混ぜる。

粉類を混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラに持ち替えサックリと混ぜる。〇を加えてサッと混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き、その上に（３）をのせ、手水をつけ高さ1.5cm程度の長方形に平らに成形する。

180℃予熱で15～20分焼く。一旦取り出し、幅1～1.5cmくらいにできるだけ崩れないように丁寧にカットする。