春巻きの対角線上に切り、縦方向に青じそをのせる。その上にスライスチーズを広げ、そぼろをのせる。

①を手前からくるくるまいて巻き終わりに水をつけ張り付ける。
同じものを本6作る。

フライパンにオリーブ油を熱して②の巻き終わりを下にして
コロコロ転がしながら焼く。表面に軽く焼き目がつく程度でＯＫ。