きのこの甘辛塩麹そぼろ

クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757

塩麹でうまみが引き立つそぼろです。
ごはんにのせてどんぶり
パスタに、そうめんにもあいます。

このレシピの生い立ち
私のオリジナルです。

きのこの甘辛塩麹そぼろ

塩麹でうまみが引き立つそぼろです。
ごはんにのせてどんぶり
パスタに、そうめんにもあいます。

このレシピの生い立ち
私のオリジナルです。

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材料

  1. きのこえのきだけエリンギしめじ 正味 150g
  2. ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  4. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  5. にんにくすりおろし 小さじ1
  6. 塩麹 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    キノコは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにひき肉を加えて炒める生姜、ニンニク、玉ねぎ、①を加えて炒める。

  3. 3

    ①に☆を加えて水気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

お使いの電子レンジにより」
皮ってくるので加熱時間は調整してください。

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