米茄子の和風ハンバーグ
純之助 @cook_40038693
たまにはこんなヘルシーハンバーグはいかかですか？茄子が肉汁を吸っておいしい！お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
大きさを生かしておいしくいただけないかなぁと思って。
米茄子の和風ハンバーグ
たまにはこんなヘルシーハンバーグはいかかですか？茄子が肉汁を吸っておいしい！お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
大きさを生かしておいしくいただけないかなぁと思って。
作り方
- 1
米茄子は１～1.5cmくらいの幅に輪切りにし水にさらす。挽肉は鶏でも豚でも。牛だけだとちょっとしつこいかも。
-
- 2
えのき茸を1cmくらいに切り☆と挽肉に加える。米茄子の輪切りの中心部をくり抜き1cm角に切りそれも加える。
-
- 3
挽肉に粘りが出るまでよく混ぜる。茄子に小麦粉をまぶし、くり抜いた部分に肉だねをつめる。
-
- 4
強めの中火でフライパンに★を入れ温まったら3を入れ両面に焼き色を付けたら蓋をし弱火で中まで火を通す。片面3分ずつくらい?
-
- 5
大きさによって火の通りが違うので中心部に竹串をさして透明な肉汁が出るか。指で押して弾力があればできあがり。
- 6
さっぱりと大根おろしを添えていただきます！
コツ・ポイント
こってり好きなら大根おろしを温泉卵にしても。和風だしのあんをかけてもおいしいですね。中に入れる醤油、味噌を減らしてポン酢をかけてもいいのでは？
似たレシピ
-
-
-
和風ハンバーグ♪簡単生姜和風ハンバーグ 和風ハンバーグ♪簡単生姜和風ハンバーグ
１人分＝314kcal♪和風・生姜・簡単ハンバーグ♪夕食に・お弁当に♪夕食・お弁当に和風ハンバーグ♪味付き和風ハンバーグ
-
-
-
-
-
-
-
✾パン耳でかさ増し✾大人気和風ハンバーグ ✾パン耳でかさ増し✾大人気和風ハンバーグ
お肉は少ししか使いません！節約でヘルシーな和風ハンバーグです*＊味噌でコクを加え、ふわふわでホントに美味しいですよッ✾
-
ヘルシー☆簡単♪ニラ入り☆和風ハンバーグ ヘルシー☆簡単♪ニラ入り☆和風ハンバーグ
✿話題入り感謝✿子供も♪大人も♪喜ぶ！ヘルシーな和風ハンバーグ☆離乳食に◎ダイエット中に◎お弁当にも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18369860
