チキン南蛮、改訂版
ちまきまきまき @cook_40035584
チキン南蛮が大好きです。やってみたら、美味しすぎて1週間に2度も作ってしまいました。覚書として。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉で作ったタルタルソースがたっぷりのチキン南蛮が食べたくて。甘めのタレです。酢をもう少し増やしても美味しいかも。
チキン南蛮、改訂版
チキン南蛮が大好きです。やってみたら、美味しすぎて1週間に2度も作ってしまいました。覚書として。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉で作ったタルタルソースがたっぷりのチキン南蛮が食べたくて。甘めのタレです。酢をもう少し増やしても美味しいかも。
作り方
- 1
タルタルソースを作る。
みじん切りに刻んだらっきょう、卵、マヨネーズ、らっきょう酢を混ぜる。 - 2
たれをまぜて沸騰させ、器に入れる。
- 3
鳥肉を一口大に切り、小麦粉、卵に絡めて、揚げる
- 4
たれにくぐらせて、タルタルソースをかけて食べる。
コツ・ポイント
揚げた鶏肉は、一度クッキングシートで余分な油を除くと良いかもしれません。揚げた直後にタレにドボンでも美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18370303
