ブロッコリーとエビのタルタルサラダ♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

海老と、ブロッコリーをタマゴのタルタルで和えただけのサラダです♪簡単だけど我が家で人気のサラダです♪
このレシピの生い立ち
子供が最近よく食べるのでブロッコリーを買うことが多いので、チョット工夫してみました。

ブロッコリーとエビのタルタルサラダ♪

海老と、ブロッコリーをタマゴのタルタルで和えただけのサラダです♪簡単だけど我が家で人気のサラダです♪
このレシピの生い立ち
子供が最近よく食べるのでブロッコリーを買うことが多いので、チョット工夫してみました。

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材料

4人分
  1. むきエビ 100グラム~
  2. レモン 小さじ1
  3. ブロッコリー 1個
  4. ゆで卵 1個
  5. ※マヨネーズ 大さじ4
  6. ※塩・胡椒 少々
  7. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    エビは塩茹でして、レモンをかけて1混ぜしておく。

    ブロッコリーも適当な大きさに切り、茹でておく。

  2. 2

    ボウルに微塵切りにしたゆで卵とマヨネーズ・塩コショウを入れて混ぜる。

  3. 3

    ②のボウルに冷めた①のエビとブロッコリーを入れて和える。(お好みでブラックペッパーをふる)

  4. 4

コツ・ポイント

簡単なんで、すぐできます。

もちろんむきエビじゃなくてもOK。

ブラックペッパーを多めにふると、ピリッと味がしまって私は好きです。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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